Què és Food Defense?
Food Defense és un terme que engloba aquelles accions que es realitzen per protegir el producte alimentari davant una contaminació intencionada, sigui física, biològica o radioactiva.
Per què un Pla Food Defense?
Perquè com a infraestructura, la industria alimentaria està obligada a disposar d’un Pla Food Defense que li permeti garantir al consumidor que el producte adquirit s’ha elaborat de manera innòcua, i que la instal·lació i el procés de fabricació disposava dels mitjans tècnics i humans necessaris per evitar qualsevol sabotatge.
- Consultoria per l’anàlisi i detecció de riscs associats a una possible contaminació intencionada del producte.
- Creació del Pla de Seguretat.
- Instal·lació de medis tècnics i de vigilància, control d’accés i/o presencia, etc.
- Cursos de formació continua tant a l’equipo Food Defense, prèviament designat i reflectit al Pla de Seguretat, com als operaris que intervenen en el procés productiu.
- Realització de tasques de conscienciació i dels manuals específics de treball.
- Auditories sobre la implantació del Pla.
Com ajudar-te?
Des de Divisió Alimentària del Grup *Iman, posem a la seva disposició serveis integrals, unint mitjos tècnics i humans, que garanteixin l’èxit en la implementació del seu Pla Food Defense.
Per conèixer el nivell de seguretat de la seva indústria pot emplenar el següent qüestionari.
CONSULTORIA
- Detecció i anàlisi de perills
- Realització del Pla de Seguretat
- Auditories
FORMACIÓ
- Formació responsable pla Food Defense
- Formació equipo Food Defense
- Conscienciació
- Formació Food Defense operaris
- Elaboració manuals
SEGURETAT
- Mitjans tècnics
- Sistema CCTV
- Control de presència
- Vigilància
- Control d’accés